El próximo sábado 1 de noviembre se realizará en la Casona de Colonia Valdense, una nueva edición de la Feria Ecológica. El horario será de 15 a 20, con entrada gratuita para todo público. La feria, un evento clave para la sostenibilidad, fue declarada de interés por el Ministerio de Ambiente y por la Intendencia de Colonia. Ambienta será Media Partner de esta feria.
El evento está bajo la organización de Ecológica, una agrupación sin fines de lucro de Colonia Valdense. Su foco es la toma de conciencia y acción de la comunidad, además de trabajar en el paradigma: «la basura no existe». El colectivo Equipo Ecológica está integrado por Jessica Frías, María Elisa Bertinat y Evangelina Constantino.
Ministerio de Ambiente en la Feria Ecológica
Un punto central de esta nueva edición de la Feria Ecológica es la colaboración por parte del Ministerio de Ambiente, donde se presentará una temática de gran relevancia: «Pérdidas y Desperdicios de Alimentos».
El Ministerio coordina esta acción desde su División de Educación Ambiental. Cuenta con el apoyo de DINACEA y la División de Comunicación. El objetivo de la temática es promover el consumo responsable y reducir el desperdicio a nivel nacional.
Charlas y Talleres: De la teoría a la cocina sin desperdicios
Para profundizar en la temática de la alimentación consciente, la Feria Ecológica ofrecerá dos instancias de alto valor. Habrá una charla teórica sobre el tema a cargo de Cynthia Lima. Por otro lado, Sylvana Cabrera, creadora de Desperdicio Cero – Cocina Sin desperdicios, desarrollará un módulo práctico en el stand. Este taller mostrará cómo implementar los conceptos teóricos y cómo llevar la cocina sin desperdicios a la vida diaria.
Además de la agenda educativa, la 3ª Feria Ecológica ofrecerá charlas y talleres, teatro, propuestas sustentables, gastronomía y música en vivo. El evento consolida un punto de encuentro para la acción socioambiental.
